哈密瓜

雖然沒有人知道瓜是源自非洲還是亞洲,但是在超過3000年前,中國人已經種瓜。本來,瓜的味道像青瓜一樣苦澀,但經過配種後,瓜肉變得又軟又香。在17世紀初,第一批到達留尼旺島定居的人可能已將甜瓜帶到島上。

哈密瓜源自印度﹑伊朗和非洲地區。哈密瓜的英文名是來自法文的cantaloup和意大利文Cantalupo,Cantalupo是意大利的一個城市,也是古羅馬的城市,所以哈密瓜又被稱為羅馬甜瓜。哈密瓜由亞美尼亞引入古羅馬。哈密瓜重約0.5至5kg,成熟時香甜,可以用來做沙律和配上雪糕或奶黃的甜品。

哈密瓜含有維他命C﹑β-胡蘿蔔素﹑大量膳食纖維﹑電解質和水份,可以預防便秘,保持腸道健康,也可以在炎熱的夏天時補充水份,防止體內水份流失。