魚子醬青檸

魚子醬青檸最初來自澳大利亞的熱帶雨林,在 2000 年後成為廣受歡迎的「叢林食物」,此後留尼旺島開始種植魚子醬青檸。果肉形狀像魚卵,咬下粒粒果肉,味道有點像檸檬和葡萄柚。

魚子醬青檸可以作海鮮,例如蠔的配料,也可用於醬汁和加工成果醬。魚子醬青檸和檸檬一樣,含有大量抗氧化物,有助抑制自由基的害處。